Carpaccio De Champiñones

Actualizado: jun 9


Ingredientes:


- Champiñones Fileteados. - Jugo de Limón. - Perejil finamente picado. - Aceite de Oliva. - Queso Parmesano Rallado o Granulado. Nota: Reemplazable por sucedáneos de tipo vegano.

- Pimienta. - Sal.

Preparación:


1.- Mezcla el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite.

2.- Deja reposar en el refrigerador unos minutos.

3.- En un plato plano, sirve los champiñones previamente fileteados, esparce sobre ellos, el perejil, la mezcla de limón y por último el queso parmesano...


Esta opción es perfecta como acompañante de platos principales o picoteos, no hay excusas para dejar a un lado tus hábitos y estilo de vida, fiestas, reuniones con amigos o trabajo no tienen porque ser impedimento para mantener tu estilo de vida... Todo lo contrario!! Al tener el ingenio y las ganas de comer #Delicioso y #Saludable te permite contagiar a muchos, enseñándoles que SI es posible comer rico y saludable en perfecto balance.


Nta. Alejandra Rivero

Instagram: @Nutricionenbalance

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