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Desayuno… ¿Será realmente Importante?

March 18, 2017

 

Desde muy pequeños se nos ha enseñado que el Desayuno es la comida más importante del día… La mayoría de los padres, abuelos, maestros de educación inicial y la televisión transmiten ese mensaje día a día. Sin embargo, muchos siguen subestimando su importancia y restándole valor al comer “cualquier cosita” o peor aún, dejando de comer…
Desayunar le confiere a tu cuerpo la energía suficiente para el desarrollo eficiente de las primeras tareas o actividades del día, favorece la optimización de un buen rendimiento, manteniendo además, un perfecto equilibrio hormonal y metabólico. Esta comida constituye entre 20-25% del aporte calórico total del día y debe buscar integrar siempre Carbohidratos altos en fibra, Proteínas y Grasas Saludables.p1040172-1024x768

Además, si eres deportista o realizas ejercicios a primera hora del día posiblemente necesites un aporte extra de energía, así que debo suponer que te preocuparás por consumir alimentos de óptima calidad… Si siempre buscas la gasolina de mejor octanaje para tu vehículo/carro ¿Por qué te recargas de energía con comidas de bajo valor nutricional o peor aún dejas de comer?

Dentro de las mejores opciones:
– Carbohidratos Complejos: Cereales integrales y Fruta entera (Avena, Panes, mezclas para panquecas o tortitas, arepa de maíz, etc.)
– Proteínas: Huevos, pollo, pescado, carne, quesos, pavo, yogurt.
– Grasas: Almendras, nueces, mantequilla de maní, aguacate.

Cuando desayunas de forma óptima, te alimentas mejor durante el resto del día, regula tus niveles de colesterol y glicemia, hay un mejor control del peso corporal y tienes mayor rendimiento físico y mental ¿Necesitas más razones para romper con el hábito de desayunar poco o nada?
– ¿Cuánto Desayunar? Dependerá de TUS necesidades…
– ¿Cuándo tomar el Desayuno? Lo ideal es que se realice al despertar… Si entrenas muy temprano, debes probar tu tolerancia con distintos tipos de alimentos o simplemente fraccionar o dividir el aporte, cualquier nutricionista especializado puede asesórate con eso… No todos toleramos los mismos alimentos, no todos tenemos la misma capacidad gástrica, no todos corremos, no todos hacemos pesas… Somos DIFERENTES.
– ¿Suplementación? Sólo si REALMENTE lo requieres… Asesórate y no malgastes tu dinero… ¿Excusas para no desayunar? Te ayudo a derrumbarlas…
– “No se que comer” El desayuno (y en realidad ninguna preparación) no tiene por qué ser algo muy sofisticado o elaborado… Al contrario, mientras más simple y NATURAL mejor!!! De lo que debes preocuparte es de que te aporte todo lo que TÚ necesitas.
– “No tengo tiempo” Uno siempre consigue tiempo para lo que le gusta… No se trata de tiempo, se trata de falta de interés. Si estás muy atareada (o) (Los niños, la comida, el colegio, el trabajo, la universidad) trata al menos de romper tu ayuno nocturno con una ración de fruta o jugo verde y luego en calma DESAYUNA completo.
– “Estoy a Dieta” Saltarte el desayuno es muy mala idea… Quienes se saltan el desayuno, tienden a ganar más peso y más grasa corporal, un buen desayuno evita tener más hambre durante el día y la tarde, también el ‘‘Antojo Dulzón’’ controlando así la ingesta excesiva e innecesaria de calorías.
– “Es que no me da hambre” Si no tienes hambre al levantarte probablemente estés consumiendo más calorías de las que necesitas a la hora de cenar… Chequea y ajusta tu ingesta.
– “Interfiere con mi horario de entrenamiento” Incluso si te ejercitas muy temprano y no toleras un gran volumen de alimentos… Lo ideal es ingerir al menos, alguna carga de carbohidratos de rápida absorción, esto favorecerá tu rendimiento y verás mejores resultados. Hay opciones para TODOS… Posterior al ejercicio DESAYUNA completo.

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