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Merluza Rellena

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes (4 raciones)
•    1 Merluza abierta por la mitad, sin cabeza ni espinas
•    2 huevos
•    2 claras
•    2 cebollas
•    2 dientes de ajo
•    Mayonesa Light 
•    Aceite de Oliva
•    Sal
•    Pimienta negra molida

 


Procedimiento
1. Precalentar el horno a 190ºC
2. Cortar la cebolla en juliana y rehogar a fuego muy lento, en una sartén antiadherente, puedes añadir una cucharadita de aceite de oliva, un poquito de agua y un poquito de sal.
3. Cuando la cebolla esté lista, hacer una tortilla con la cebolla, los huevos y las claras.
4. Abrir la merluza, salpimentar, y poner la tortilla dentro, cortarla para que acople mejor a la forma del pescado. Poner los ajos muy picaditos por encima de la tortilla.
5. Cerrar la merluza y volver a salpimentar.
6. Poner la merluza sobre una bandeja de horno con papel vegetal o sobre una base anti adherente.
7. En un recipiente, mezclar 1 clara de huevo con 4 cucharadas soperas de Mayonesa Heinz Realmente Deliciosa
8. Poner la mezcla sobre toda la parte de arriba de la merluza.
9. Llevar al horno 180ºC unos 20-25 minutos, hasta que veamos que está doradito.

 

Receta Original de @fit_happy_sisters

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