Panna Cotta Proteica de Coco

Este postre es ideal para aquellos que están cuidando su aporte de carbohidratos y quieren matar antojitos dulceros. Acá les dejo la receta:

Ingredientes: - 360cc de #LecheDeCoco hace tiempo les compartí la receta y beneficios de esta bebida. Pueden usar la versión procesada pero si es la NATURAL mejor.

- 2 cdas de Gelatina sin sabor. - 1 Taza de Yogurt Descremado Firme sin sabor. - 2 Claras de Huevo. - 1 Cda de Almidón de Maíz o Maicena. - 1/2 Scoop de Suplemento Proteico sabor a Vainilla (Opcional). - 1 cdta Esencia de Vainilla Blanca, coco o almendra. - Edulcorante al gusto.

Preparación: 1.- Licua la leche, la maicena, la proteína, la gelatina la esencia y el edulcorante. Cocina a fuego medio hasta que espese y agrega el yogurt, unifica y deja reposar. 2.- Bate las claras a punto de nieve, agrégalas con movimientos envolventes a la preparación anterior.

3.- Corrige dulzor y refrigera hasta cuajar

4.- Sirve y Comparte. ¡Disfruta lo bueno!

Nta. Alejandra Rivero

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