top of page

Paté de lentejas y nueces


Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas cocidas (aprox. 1 caja).

  • 1/2 taza de nueces.

  • 1/2 zanahoria en cubitos.

  • 1 diente de ajo (opcional).

  • 1/2 cebolla.

  • 1 chorrito de aceite de oliva.

  • 2 cdas. de salsa de soya.

  • Pimienta, tomillo y romero a gusto.

Preparación:

  • Saltear la zanahoria, ajo y cebolla con 1 chorrito de aceite de oliva.

  • En una procesadora, procesar el sofrito con las lentejas, salsa de soya, y nueces (te debería quedar con consistencia de un puré denso).

  • Prueba y ajusta el sabor con los aliños (pimienta, tomillo y romero u otros a gusto).

  • Si te gustan mucho las nueces puedes agregar más cantidad, si te queda muy denso puedes agregar de a poco el agua de cocción de las lentejas (solo en caso de ser necesario).

  • Puedes comerlo con crackers o untar como dip con bastoncitos de verduras.


Nta. Liat Szewkis

Instagram: @nutricionista.liat


154 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Comments


bottom of page