Ingredientes:
Secos:
- 1/2 Taza de Harina de Quínoa / Trigo Sarraceno / Avena Sin Gluten.
- 1/2 Taza de Harina de Almendras.
- 2 Cdas de Cacao Sin Azúcar
- 1Cdta de Polvo p/ Hornear.
Húmedos:
- 1/2 Taza de Leche de Almendras o Agua.
- 3 Huevos.
- 2 Cdas de Mantequilla de Almendras.
- 1 Cdta de Esencia de Almendras o Vainilla.
* Endulzante al Gusto.
Preparación:
Separa las Claras de las yemas y reservarla en recipientes distintos.
Bate las claras a punto de nieve y reserva.
Bate la mantequilla de almendra, el endulzante y las yemas de Huevo.
Incorpora los ingredientes secos pasando los por un tamiz alternando con los líquidos.
Cuando todos los ingredientes estén incorporados a modo de mezcla con una textura uniforme.
Puedes probar y ajustar dulzor según gusto y preferencia.
Lleva al molde de tu preferencia, aquí puedes poner de topping almendras filtradas o semillas y hornea a 180C hasta dorar.
Rinde para 12 Raciones aproximadamente, ideal para meriendas o compartir con amigos.